Zarter frischer Lachs, Suprème von der Maispoularde, leichte Gemüse, die Vitaminbomben, fluffige Creme, Beeren

Ein leichtes Menü mit viel Raffinesse. 

Vorspeise

Lachstatar im Knuspermantel | leichter Gurkensalat

Hauptgang

Suprème von der Maispoularde, gefüllt | Risotto mit knackigen Frühingsgemüsen

Dessert

Zitronencreme | Erdbeeren | Kardamom

 Der Kurs kostet 55€ pro Person